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竹笋的功效 吃这种蔬菜帮你防止三高

  竹笋是常见的一种食物,它具有很多功效,吃了对人体有很多好处。它的营养价值比较高可以为身体提供活动需要的物质。在平时竹笋的做法有很多,大家都比较喜欢。不过竹笋不能和什么一起吃知道吗?下面一起了解一下竹笋吧。

  竹笋的功效

  1、健脾开胃

  竹笋中含有一种含氮物质,这个是竹笋会有清香味道的主要原因,它和多种食物一起烹饪都会有比较清香的味道,可以溶于汤汁中,会让菜肴看起来更有食欲,吃起来也更美味。是一种有利于食品的摄入,开胃、促消化的物质。

竹笋中含有一种含氮物质

  2、美容养颜

  竹笋中含有人体需要的多种物质,像是维生素,氨基酸,蛋白质和一些微量元素,吃竹笋对于保持面?#31185;?#32932;细腻有也不错的效果。而且,竹笋中有较多的纤维,可以增加我们面部肌肉紧致,能让血液循环的更快,是一种不错的美容食品。

  3、减肥瘦身

  竹笋的热量非常低,是一种很适合减肥人群食用的食物。竹笋中含有丰富的纤维成分,食用竹笋之后身体中的油脂会被竹笋中的纤维吸附,随着废物排出体外,这个就会减少身体对油脂的吸收,从而做到减肥的效果。

  4、排除毒素

  竹笋中富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减少致癌毒素在肠道内的停留时间。

  5、润肠通便

  竹笋性寒通利,含有的植物纤维可以增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,有利于粪便排出,能用于治疗便秘,和预防结肠癌。

  6、降低“三高”

  竹笋低糖、低脂,是“三高?#34987;?#32773;的理想食物。竹笋中含有的钾非常丰富,能调节血压,对于保持血压健康非常有帮助。还有,竹笋中富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,加速胆固醇的代谢,能降低血中胆固?#32908;?/p>

竹笋低糖、低脂,是“三高?#34987;?#32773;的理想食物

  7、防消化道肿癌

  肠道中的大肠杆菌可以把竹笋中含的纤维素合成人体所需的维生素,还能和肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的?#26149;?#24223;弃物排出体外。因此吃竹笋对于消化道肿癌有一定的预防作用。但是,有严重胃出血者及有食道静脉曲张者则应慎食竹笋。

  竹笋的做法

  腊肉

  食材

  腊肉、竹笋、青蒜、干辣椒、葱姜蒜

  ?#35889;?#27493;骤

  1、腊肉切小片,竹笋切片,青蒜切断,葱姜蒜切断备用;

  2、烧开水把竹笋焯一下,捞起来沥干水备用;

  3、坐锅点火,不用放油,把肥的腊肉或带肥的比较多的腊肉放入锅中翻炒;

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