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黑豆的功效 常吃这种谷类身体更健康

  黑豆是一种很常见的谷类,多数的人都比较喜欢,在平时适当的吃一点黑豆可以为我们的身体带来很多的功效,它本身具有丰富的营养物质,生活中黑豆的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用黑豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  黑豆的功效

  提高免疫力

  黑豆本身是一种很有营养的食物,它含有人体需要的植物性蛋白质,并且也有有“植物肉”的美称。我们应该知道,如果人体缺少蛋白质,就会出现很多症状,比较常见的就是免疫力下降、容易疲劳的症状。这个时候多吃黑豆可以补蛋白质,可避免胆固?#24524;?#39640;的问题。

黑豆本身是一种很有营养的食物

  让人头?#28304;?#26126;

  多吃黑豆能够让我们的头脑变得更加聪明,黑豆会有这样的功效,主要是因为它本身含有丰富的大豆卵磷脂,这个物质是大脑的重要组成成?#31181;?#19968;。?#22799;?#26379;友多吃黑豆可以预防?#22799;?#30196;呆的出现。此外,黑豆卵磷脂中的甾醇,能够帮助我们消除疲劳?#23567;?/p>

  强健器官

  黑豆中含有多种人体需要的营养物质,我们要知道黑豆本身含有丰富的黑豆卵磷脂,这个物质可以帮助我们促进溶性维生素的吸收,能够为人体提供需要的营养物质,并且可以强健人体的组织器官。另外,它可以降低胆固醇,帮助预防冠心病的出现。

  提高效率

  黑豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和?#31181;?#21151;能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

  美白护肤

  黑豆大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黑豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中的黑色素的合成。

  预防癌症

  黑豆含有蛋白酶?#31181;?#32032;,美国纽约大学研究员实验发现,它可以?#31181;?#22810;种癌症,对乳腺癌的?#31181;?#25928;果为明显。

  阻止氧化

  黑豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能?#31181;?#32959;瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。

黑豆中的大豆皂苷能清除体内自由基

  降低血脂

  黑豆中的植物胆固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内与胆固?#23395;?#20105;,减少胆固醇吸收。在降低高血脂症患者中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇?#20445;?#26377;很好的降脂效果。

  预防耳聋

  补充铁可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防?#22266;?#21147;减退。黑豆中的铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防?#22799;?#20154;耳聋有一定作用。

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