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銀耳的營養價值有哪些 這樣做最美味

  銀耳是很常見到一種蔬菜,但是很少聽到有人說喜歡吃銀耳的,這是因為銀耳本身并沒有太大的味道,做法也不太多,多數人都是沖著吃銀耳有好處才去吃的。銀耳的營養價值有哪些?如果你不了解的話,請看下面的文章內容!

  銀耳的營養價值有哪些

銀耳富含維生素D

  維生素D

  銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

  膳食纖維

  銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。

  纖維素

  富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于減肥。進食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。

  碳水化合物

  富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

  蛋白質

  富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發育。

大家都知道銀耳在煮好了之后會變得很粘

  膠質

  其實關于這一點目前還是比較有爭議的,大家都知道銀耳在煮好了之后會變得很粘稠,有些人認為只是普通的膠質,并沒有太大的用處。

  但是也有人認為這是可以補充人體的膠原蛋白,可以達到美容效果的。由于目前學術界還沒有一個定論,大家可以根據自己的判斷來看看要不要吃哦。

  說了這么多銀耳的好處之后,可能有人會問了,那么怎么吃銀耳呢?比較推薦的就是把銀耳做成湯,具體的方法在下文,一起來看看!

  銀耳怎么吃

  銀耳紅棗枸杞湯

  材料

  銀耳30克,大棗20克,枸杞子一小把。

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